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又是一個消耗大蒜的好料理～
很久以前在網路看網友教的，特色就是食材簡單，但是香氣重又下飯（怎麼都一直做下飯好料理啊）
材料：四季豆半斤，大蒜15辦
調味料：鹽 （加一顛顛黑胡椒也可）
１四季豆切段，大蒜切塊
２熱鍋放油兩大匙（油要夠香氣才出來），四季豆放入盡量鋪平，小火煸熟到表皮有點微焦（適當幫四季豆翻身喔）
３放入大蒜繼續煸，記得都要小火及翻動才不會太焦
４等到四季豆都皮都皺掉，大蒜呈黃金色即可放鹽一滿匙，完成～
四季豆切段，蒜頭切塊
完成嚕～
這道菜真的讓我體會食物引出香氣的方式是不同的，四季豆這個東西，如果是一般的炒肉絲味道，甚至用水煮到透爛都不會這樣香，
當然油幫了很大的忙，但足夠的火侯時間才是個真正的關鍵啊（需要一點耐心翻動就是）～加上煸到金黃色的蒜頭，真實的單純美味！令人驚艷～
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